中元节

广西壮乡人称为“鬼节”

是弘扬传统孝道的节日

蕴含着一份温情和怀念

农历七月十四

“鬼节”祭祖是壮乡传统习俗

鸭子、糍粑、五色糯米饭等

是祭祖必不可少的美食

壮乡糍粑

糍粑是明仕人生活中常见的小吃

凝聚着壮乡人的生活习俗

寓意着美满团圆的美好愿望

摏糍粑给予壮乡人节日的仪式感

中元节摏糍粑寄托着对故人的怀念

对未来生活的美好期待

芭蕉叶糍粑是壮族中元节的传统祭品

在壮话里的发音叫做“馍”

它是用芭蕉叶子包住糯米粉团做成的糍粑

吃起来口感软糯

有芭蕉叶淡淡的清香

明仕珍珠鸭

广西人常说：过中元节，无鸭不成宴

每到“鬼节”这一天

明仕当地家户户也都在杀鸭吃鸭

用来祭祀祖先寄托哀思

当地人认为鸭子具有消灾驱邪的作用

也有以身为舟、渡人过河的寓意

因此成为不可或缺的中元节美食

明仕珍珠鸭是鸭中珍品

是“明仕三宝”之一

因鸭子有翠绿色的镜羽，

放在稻田中犹如一颗珍珠

成年鸭体重不超过2公斤

采取放养型养殖方式养在明仕河里，

以河里的鱼虾为食，

以“鸭小蛋大、皮薄肉厚”等特质闻名

这是一群每天在明仕河里

听着壮乡阿哥阿妹唱山歌长大的小精灵

在稻田里呼朋引伴

在竹林深处闭目养神

明仕人的鸭子宴

是令人垂涎欲滴的饕餮大餐

壮乡柠檬鸭、菠萝鸭、啤酒鸭......

加入当地秘制的香料

筷子未动闻到清香，舌尖早已翻山越岭

鸭肉大餐

明仕珍珠鸭是地道的养生菜品

也是壮王土司宴中的精华之一

满足食客们味蕾对美食的挑剔

中元节吃鸭

在当地人的节日饮食文化里

包含着对祖先孝敬和对长辈的感恩

对当下生活的知足与珍惜